by Schinken im Beutel ca. 1 Std. knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, Beutel entfernen, an einem Ende eine dünne Tranche abschneiden. Ca. 200 g Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einer Rondelle (ca. 15 cm Ø) formen. Schinken mit der Schnittfläche nach unten daraufstellen.. Schinken in Brotteig ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich ideal für Partys oder Familienessen eignet. Mit diesem Rezept von Dr. Oetker gelingt Ihnen ein saftiger Schinken im knusprigen Brotteig, der mit Senf und Kräutern gewürzt wird. Probieren Sie auch die anderen Rezepte von Dr. Oetker für köstliche Kuchen, Torten und Gebäck.
Schinken im Brotteig Rezept mit Bild kochbar.de
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Schinken im Brotteig einfach festlich Einfach Backen Marcel Paa
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Schinken, Schinkli, Schüfeli und Co. Für einen Schinken (grösser) oder ein Schinkli (kleiner) im Teig eignen sich verschiedene geräucherte und gesalzene Stücke vom Schwein. Für den Privathaushalt sind solche ohne Knochen besonders geeignet, da sie sich einfacher und schöner tranchieren lassen.. Beinschinken Ganzes Bein mit Schwarte, sehr saftig (besonders für eine grosse Runde geeignet.. Zubereitung. Den Brotteig ausrollen, die Schwarte vom Schinken abschneiden und den Schinken in den Teig hüllen, dabei die Nahtstellen mit Eigelb bestreichen. Aus dem restlichen Teig Verzierungen ausstechen und mit Eigelb auf die Teighülle kleben. Den Teig mit einer Gabel einstechen und den Schinken in der gefetteten Bratenpfanne bei 180.
