by Préparation de la pâte de kimchi : Dans un grand bol, mélangez la pâte de riz refroidie avec la sauce de poisson, le gochugaru, l’ail, et le gingembre pour former la base de votre assaisonnement. Mélange final : Ajoutez le radis daikon, les oignons verts et, si désiré, les autres légumes facultatifs à la pâte de kimchi.. Dans tous les cas, il sera sans danger à manger et délicieux. Après 5 jours de fermentation, le kimchi sera légèrement acidulé et ferme. Après plusieurs semaines, il sera plus acide et plus tendre. Si vous le mettez au réfrigérateur, la fermentation sera ralentie, mais le kimchi continuera à s’affiner.
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Qu’est-ce que le kimchi, et pourquoi on en parle autant? Voici l’article complet! https://bit.ly/3dD9AVKDécouvrez-en plus ici! Le kimchi est une choucroute t.. A l’origine, le kimchi, est une manière de conserver les légumes afin de pouvoir en consommer tout au long des mois d’hiver qui peuvent être assez rudes en Corée. Les légumes sont mélangés à une saumure (eau et sel) puis enfermés dans des grandes jarres en terre enterrées dans les jardins. Au départ, le kimchi était blanc puis.
