by Tomme de Savoie IGP. 1,400kg env 29,71€ /kg. 41,60 €. Ajouter au panier. Au lait cru entier – 1.3 kg env. Caractéristiques certifiées : Affinage traditionnel. Tomme sélectionnée selon un référenciel qualité. 30% de Matière Grasse sur poids total, au lait cru entier.. J’ai eu l’occasion il y a peu de redécouvrir la Tomme de Savoie et j’avoue avoir été agréablement surprise : j’avais le souvenir d’un fromage élastique mais sans trop d’intérêt.
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La Tomme de Savoie Fermière est le fromage de tous les instants, du petit-déjeuner à la soupe du soir. Profitant de la tonicité de l’air des alpages et de qualités gustatives exceptionnelles, la Tomme de Savoie Fermière est le fromage de milliers de montagnards et a donné naissance à mille recettes.. La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru ou thermisé de vache, à pâte pressée non cuite, produit en région Auvergne-Rhône-Alpes dans la totalité des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et quelques communes des départements de l’Ain et de l’Isère. Il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996.
