Kimchi la recette pour faire son kimchi maison Yun’s
Le kimchi est un aliment fermenté comme le vin, le yaourt ou la choucroute. Les principaux ingrédients du kimchi (des légumes) sont salés et assaisonnés principalement avec de la poudre de piment rouge, de l’ail, du gingembre et de la cébette. Ils passent ensuite par un processus naturel compliqué portant le nom de fermentation.