December 31, 2025

FERRAZ DE VASCONCELOSSPAVENIDA XV DE NOVEMBROFOTOVITOR J. QUARELO FERRAZ DE VASCONCELOS SP

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Torrijas con pan brioche

Hacemos una bola con cada una de ellas y las ponemos con la unión hacia abajo en un molde rectangular pequeño. Tapamos el molde y dejamos que la masa doble el volumen, más o menos. Cuando la masa esté levada metemos el molde en el horno y cocemos el pan de brioche 30 minutos a 210 ºC (sin aire). Si se nos tuesta mucho en el último tramo.